Sau Tết, rau xanh là hàng thực phẩm có sức mua lớn và giá tăng cao hơn cả.

Rau xanh khan hàng

Thời điểm này, không khí mua bán tại các chợ đông đúc hơn, sức mua của người dân đã tăng trở lại. Giá cả các mặt hàng, nhất là các mặt hàng thực phẩm thiết yếu tiếp tục theo đà tăng sau Tết, đặc biệt là nhóm hải sản như tôm, cá và các loại rau xanh, rau gia vị. Hiện, các mặt hàng tại chợ lẻ, đặc biệt trong khu vực nội thành Hà Nội như thịt, cá, rau xanh đều đứng ở mức cao. Thậm chí, có những khu vực, giá tăng gấp 3 - 4 lần so với Tết. Đặc biệt là rau xanh, trong đó những loại rau có thể chế biến lẩu như cải cúc, rau cần, ngải cứu... tăng đột biến.

Tại chợ Nhà Xanh (Cầu Giấy - Hà Nội), các mặt hàng đậu phụ, cá tôm, rau củ quả thu hút đông khách hàng hơn cả. Chị Nguyễn Thị Hoa, nhiều năm bán rau ở chợ Nhà Xanh cho hay: “Chưa năm nào giá rau xanh lại tăng như năm nay. Nếu giáp Tết, một củ su hào chỉ có giá 5.000 đồng, rau muống khoảng 7.000 đồng/mớ; rau cải chíp 3.000 đồng, cà chua khoảng 10.000 - 12.000 đồng/kg... thì giờ tăng gấp đôi, gấp ba. Như bó ngải cứu dù chỉ nhỏ bằng nắm tay nhưng giá tới 10.000 đồng mà ai không nhanh tay cũng không còn. Dù biết năm nào vào thời điểm này rau cũng lên giá nhưng chưa năm nào giá tăng vọt như năm nay khiến chúng tôi phải mất công phân trần với khách nhiều hơn”.

Hiện, sức mua cũng cao hơn so với thời điểm sau Tết năm ngoái do người dân không còn tâm lý dự trữ quá nhiều thực phẩm trong những ngày Tết. “Do chủ quan nên gia đình tôi không dự trữ rau xanh nên mấy ngày qua dù biết giá đắt đỏ cũng phải mua vì không thể thiếu rau trong bữa ăn”, bà Phạm Thị Hoạt ở Từ Liêm (Hà Nội) tâm sự.

Các tiểu thương lý giải, nhiều nhà vườn đã thu hoạch rau bán trước Tết, hàng còn lại ít, nhu cầu lại cao nên giá tăng mạnh. Phải sau rằm tháng Giêng, người dân mới bắt đầu trồng rau lứa mới. Chính vì vậy, rau xanh sẽ ngày càng khan hiếm, giá cao cho đến khoảng cuối tháng Giêng. Điều này cũng có nghĩa, giá rau sẽ còn cao ngất ngưởng ít nhất trong mấy ngày tới.

Hết tháng Giêng liệu giá có chững lại!?

Những ngày qua, người dân ở ngoại tỉnh mang hàng vào bán trong nội thành nhiều hơn, do vậy mặt hàng thực phẩm, gia cầm, cá, tôm cũng dồi dào trở lại nhưng giá vẫn còn cao.

Không chỉ rau mà các loại hoa quả, thịt, cá cũng có giá cao chót vót. Tại chợ Hà Đông (Hà Nội), các mặt hàng hoa quả như cam sành loại vỏ xanh có giá 55.000 - 60.000 đồng/kg, cao gần gấp đôi bình thường; xoài, thanh long, dưa hấu tăng 10.000 - 15.000 đồng/kg. Các loại tôm sú, tôm càng xanh cũng tăng gấp rưỡi, có giá từ 300.000 - 320.000 đồng/kg. Đắt nhất là các loại hải sản như sò huyết, cá chình, ngao nhưng những loại thực phẩm này cũng rất ít, thường chỉ tập trung ở một số chợ lớn.

Cùng với đó, dù thịt bò, thịt lợn ở nhiều khu chợ sức mua không lớn nhưng vẫn giữ giá và tăng so với thời điểm trong Tết. Bún cũng là một trong những mặt hàng bán khá chạy nên giá bị đẩy lên rất cao. Nếu như ngày thường, giá bún là 8.000 đồng/kg thì nay tăng lên khoảng 10.000 đồng/kg.

Vẫn biết theo quy luật, sau Tết Nguyên đán giá cả một số loại thực phẩm, rau xanh thường tăng vọt so với ngày thường nhưng năm nay tăng cao đến ngỡ ngàng. Kinh nghiệm cho thấy, sự tăng giá vùn vụt này chỉ là theo thời vụ, hết tháng Giêng, giá cả sẽ dần trở lại bình thường nhưng sự biến động quá mức đã khiến nhiều bà nội trợ phải đau đầu tính toán. Nhiều người còn lo ngại việc tăng giá nước, giá xăng, giá điện sẽ tiếp tục gây ảnh hưởng, đẩy giá thực phẩm tăng theo.

TP. Hồ Chí Minh: Giá nhiều mặt hàng giảm mạnh Tại chợ An Lạc (quận Bình Tân), giá thịt lợn đùi, thịt lợn nạc hiện còn 65.000 đồng/kg, thịt ba rọi 60.000 đồng/kg, giảm 5.000 - 10.000 đồng/kg so với mức giá những ngày cận Tết và cách đây 3 ngày. Tại chợ Hòa Bình (quận 5), giá các loại thủy hải sản cũng trở lại bằng với mức giá bình thường trước Tết. Giá các loại gạo thường (25% tấm) bán lẻ hiện cũng đã giảm 500 - 1.000 đồng/kg, còn 8.500 đồng/kg. Không chỉ có hàng hóa ở chợ, một số nhà hàng quán ăn cũng chủ động hạ giá, vì theo họ giá các nguyên liệu thịt bò, rau... hiện nay đều đã giảm 20 - 30% so với những ngày Tết.

Nguyễn Hoàng