Vụ trứng gia cầm nhiễm chất gây ung thư: Sức tiêu thụ trứng gia cầm giảm 70% - Vu trung gia cam nhiem chat gay ung thu: Suc tieu thu trung gia cam giam 70% - Kinh tế Nông thôn

>> Trứng gia cầm nhiễm chất độc đã có ở Việt Nam
>> TP.HCM: Phát hiện chất Sudan trong trứng

* Trứng muối rất khó kiểm soát về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm

Hàng ế, giá giảm
Ngày 28-1, bà Phạm Thị Huân, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Ba Huân, chuyên kinh doanh trứng gia cầm các loại tại TPHCM, than: “Lỗ nặng, không biết mai mốt có còn ai dám ăn nữa không. Thông thường mỗi ngày công ty tiêu thụ từ 400.000 - 500.000 trứng các loại nhưng hôm nay chỉ bán được 50.000 trứng”. Tương tự, chủ nhiều vựa trứng cũng cho biết mức tiêu thụ giảm rất mạnh, từ 50% - 70%. Đối tượng khách hàng giảm mua nhiều nhất là các đơn vị sản xuất bánh và người mua về bán lẻ ở các chợ. Riêng các siêu thị, sức mua lại tăng từ 10% - 30% nhưng lượng trứng tiêu thụ tại các siêu thị chiếm không nhiều.

Khảo sát tại các chợ, chúng tôi cũng nhận thấy người mua trứng giảm hẳn. Tại chợ Phú Nhuận, khi chúng tôi hỏi một chị đang mua trứng gà là có biết thông tin trên hay không thì chị vội trả lại hàng và xin lỗi người bán.

Giá trứng tại các vựa hiện nay giảm khoảng 100 đồng/trứng; giá ở chợ giảm khoảng 200 đồng. Thậm chí có nơi chỉ còn bán với giá 10.000 đồng/chục trứng gà, so với hôm trước giá 15.000 đồng. Riêng trứng vịt muối gần như không tiêu thụ được. Bà Cúc, bán trứng vịt muối tại chợ Minh Phụng, quận 6-TPHCM cho biết mỗi buổi sáng bán không dưới chục hộp còn hôm nay chỉ mới có 1 hộp.

Trại chăn nuôi kêu trời
Ông Huỳnh Hữu Thành (quận 3 - TPHCM), chủ 3 trại chăn nuôi gà đẻ ở Biên Hòa (Đồng Nai) với số lượng 60.000 con gà đẻ, nói như mếu: Từ sáng tới giờ các mối ở TPHCM gọi điện thông báo tạm ngưng lấy hàng một thời gian chờ diễn biến xem sao. Thậm chí có xe tải đã đến tận trại lấy hàng cũng bị chủ hàng điện thoại kêu tạm ngưng. Bây giờ tôi không biết bán trứng ở đâu. Nếu 5, 6 ngày nữa mà không ai mua kể như đổ bỏ (trứng sẽ bị chê là trứng cũ, không ai mua).

Bà Út Thảo (Long Thành – Đồng Nai) đang nuôi gần cả trăm ngàn con gà đẻ cũng cho biết trứng tiêu thụ không hết, có thể bán rẻ hoặc bỏ, cũng chưa đau bằng hằng ngày phải bỏ ra hàng chục triệu đồng tiền thức ăn mà không thu được đồng nào. Để nuôi được một con gà đẻ không dễ dàng chút nào, vốn liếng mất cả trăm ngàn đồng cho một con. Gà đang đẻ mà giảm khẩu phần ăn hoặc thay đổi thức ăn kể như “sượng” gà. Cho nên sống chết gì cũng phải cho nó ăn uống đầy đủ thêm một thời gian xem sao. Nếu tình trạng ế ẩm kéo dài thêm một vài tháng nữa sẽ phải thanh lý cả trại gà đẻ, vốn liếng mất vài tỉ đồng kể như sập tiệm.

Khó kiểm soát trứng vịt muối

Cho dù các cơ quan chức năng đang tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát sản phẩm gia cầm từ khi dịch cúm gia cầm tái phát, nhưng hiện tượng trứng không kiểm dịch, không bao bì vẫn bày bán khá nhiều tại các chợ trong nội, ngoại thành.

Riêng trứng vịt muối, loại trứng bị phát hiện có hàm lượng chất sudan cao nhất, hiện vẫn được bán khắp nơi. Qua tìm hiểu cho thấy, trứng vịt muối trước đây thường được sản xuất tại nhiều vựa trứng ở TPHCM như khu vực quận 8, quận 6 và Bình Tân là chủ yếu. Tuy nhiên, gần đây trứng vịt muối được sản xuất từ các tỉnh đưa về khá nhiều, lượng trứng sản xuất tại TP chỉ còn chiếm khoảng 20%. Theo một cán bộ thú y, trứng muối nhập chính thức về TP cũng rất khó kiểm tra (vì trứng được phủ lớp tro muối, cán bộ thú y không thể kiểm tra bằng cảm quan) chứ chưa nói trứng nhập lậu. Tại TPHCM, trứng vịt tươi nhập về TP sẽ được cơ quan thú y kiểm tra giấy tờ nếu thấy hợp lệ sẽ cho nhập. Riêng các cơ sở muối trứng chế biến như thế nào thì chưa được giám sát hoặc lấy mẫu để xét nghiệm.