| KTNT - Thức ăn cho bò sữa gồm 3 nhóm chính. Mỗi nhóm có đặc điểm dinh dưỡng riêng và có ảnh hưởng khác nhau đến năng suất, chất lượng, sức khỏe của bò sữa cũng như lợi tức của người chăn nuôi.
Thức ăn thô
Gồm các loại cỏ, rơm, phụ phẩm nông nghiệp, rau, củ, quả,... Đây là nhóm thức ăn chính, chiếm 60 -70% chất khô trong khẩu phần.
Thức ăn thô có khối lượng lớn nhưng hàm lượng chất dinh dưỡng lại nhỏ; hàm lượng chất xơ thô lớn hơn 18% (theo chất khô).
Thức ăn thô có tác dụng làm đầy dạ cỏ, đảm bảo chức năng của dạ cỏ hoạt động bình thường, làm tăng tỷ lệ bơ trong sữa. Nếu cung cấp đủ thức ăn thô xanh chất lượng tốt, bò sữa sẽ sản xuất được 4-5 lít sữa/ngày.
Thức ăn tinh
Gồm các loại khô dầu, hạt ngũ cốc, tấm, cám, hèm bia, bã đậu, bã sắn..., góp phần cung cấp thêm các chất dinh dưỡng khi bò cho nhiều sữa (trên 4-5 lít/con/ngày). Thức ăn tinh là phần bổ sung vào khẩu phần cơ bản.
Nhóm thức ăn tinh tuy chiếm lượng nhỏ trong khẩu phần ăn nhưng hàm lượng chất dinh dưỡng trong 1kg thức ăn lại lớn, hàm lượng xơ thấp dưới 18% (theo chất khô).
Căn cứ vào hàm lượng dinh dưỡng, thức ăn tinh được chia thành hai loại: thức ăn cung cấp năng lượng (giàu chất bột đường, hàm lượng protein thô dưới 20%) và thức ăn bổ sung đạm (hàm lượng protein thô trên 20%).
Thức ăn bổ sung
Thức ăn bổ sung được thêm vào khẩu phần với khối lượng nhỏ để cân bằng một số chất dinh dưỡng thiếu hụt như đạm, khoáng, vitamin,... Quan trọng nhất trong số thức ăn bổ sung cho bò sữa là urê và hỗn hợp khoáng vitamin.
Thức ăn bổ sung có tác dụng cân đối dinh dưỡng trong khẩu phần, giúp cải thiện năng suất sữa, duy trì tình trạng sức khỏe và hoạt động sinh sản tốt cho bò.
Nguyễn Thanh |
